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      外賣(mài)餐盒應(yīng)該具有適合,、適應(yīng)、便捷,、安全的特點(diǎn),，那么餐盒自己設(shè)計(jì)還是購(gòu)買(mǎi)市場(chǎng)上現(xiàn)成的呢？隨著外賣(mài)市場(chǎng)的不斷壯大,，出現(xiàn)了多種多樣的外賣(mài)盒子,，有的餐廳會(huì)直接在市場(chǎng)上選擇餐盒，這樣成本低,，但比較普通,，容易雷同，也有的餐廳會(huì)自己設(shè)計(jì)餐盒，能提高品質(zhì),，樹(shù)立品牌,，缺點(diǎn)就是開(kāi)模成本高，適合外賣(mài)形成一定規(guī)模的餐廳,。在選擇餐盒時(shí),，包裝要與餐品匹配，設(shè)定餐盒的成本投入占比,，普通餐廳有5%的投入已經(jīng)很不錯(cuò),，再高端的，可能在餐盒上的投入占17%,。
通用餐盒特點(diǎn)：
      1.同等菜品的基礎(chǔ)上,，以盒定菜，讓菜品適合包裝盒的類(lèi)型,。
      2.價(jià)格低廉,，按需采購(gòu)，基本無(wú)庫(kù)存,，類(lèi)似化產(chǎn)品眾多,，則優(yōu)先用。
      3.密封性不好,，容易被模仿,。
      4.包裝盒痛點(diǎn)，量大無(wú)法盛放,。
      5.客戶(hù)體驗(yàn)差,，到手顏值低。
定制餐盒特點(diǎn)：
      1.提升顏值,，客戶(hù)消費(fèi)體驗(yàn)提升,。
      2.做專(zhuān)一性的包裝，識(shí)別度高,。
      3.市場(chǎng)的******性,。
      4.減少裝餐時(shí)間，適合量產(chǎn),。
      5.開(kāi)模成本高,，適合量大的外賣(mài)品牌。
      6.庫(kù)存量大,，要先考慮生產(chǎn)周期和資金周轉(zhuǎn),。
      7.銷(xiāo)量提升，好評(píng)如潮,，網(wǎng)絡(luò)曝光率高,，市場(chǎng)進(jìn)一步穩(wěn)定,。
餐盒的包裝5要素
      1.分層結(jié)構(gòu)—做到湯不灑、米飯不壓,。另外一些講究的外賣(mài),，還會(huì)設(shè)計(jì)筷、勺,、餐巾紙一體化的套裝,，以防遺漏。
      2.方便保存—餐盒和蓋子能疊壓,，有的餐盒形狀比較個(gè)性,，但不能疊壓，會(huì)占很大的存放空間,。
      3.封標(biāo)簽—為防止碰到素質(zhì)低的外賣(mài)員偷吃菜品，可以貼封簽封口,。
      4.保溫性—在秋冬季節(jié),，外賣(mài)員雖然有保溫箱，但是從廚房到顧客手中,，還是要降溫,。加熱袋、錫紙,、保溫袋都是不錯(cuò)的選擇,。即使達(dá)不到理想的保溫效果，但是顧客會(huì)感受到我們的用心,。

      5.方便打包—有些餐盒漂亮,，但影響打包效率也是不可取的。